Zucchininudeln mit Spinatsauce
Nudeln aus Gemüse liegen voll im Trend. Heute zeigt Friedel uns ein Gericht, in dem breite Zucchininudeln, sogenannte Zoodles, zusammen mit breiten Bandnudeln gemixt werden. Die Sauce ist eine Kombination aus Spinat und Joghurt, verfeinert mit Zitrone und Knoblauch. Für den Crunch sorgen in der Pfanne geröstete Pinienkerne.