30 Min.
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Grüner Spargel mit körnigem Frischkäse & Lachs (Airfryer)
ZZart gegarter Lachs, knackiger grüner Spargel und eine cremige Sauce mit körnigem Frischkäse – dieses Gericht ist unkompliziert, aromatisch und perfekt für den Alltag. Im Airfryer schnell zubereitet und mit Parmesan überbacken, entsteht ein wunderbar cremiges Ofengericht. Alternativ lässt sich alles genauso gut im Backofen garen. Dazu passen Bandnudeln hervorragend.
Foto: Pixabay
Zutaten:
2 Portionen
- 400 g grüner Spargel
- 2 Lachsfilet
- 200 g körniger Frischkäse
- 200 g Sahne
- 1 TL Zitronenabrieb
- Salz, Pfeffer
- 30 g Parmesan, gerieben
Zubereitungszeit: 30 Min.
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Zubereitung:
- Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und bei Bedarf das untere Drittel schälen.
- Spargel in eine passende Auflaufform legen. Die Lachsfilets darauf platzieren.
- Sahne, körnigen Frischkäse und Zitronenabrieb in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Frischkäse-Sauce gleichmäßig über den Lachs/Spargel verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Im Airfryer bei 160 °C ca. 20 Minuten garen, bis der Lachs durch und der Käse leicht goldbraun ist.
Tipp:
Zusätzlich Knoblauch oder frische Kräuter in die Sauce geben.
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