Pistazien-Cranberry- Frischkäse

Dieser Pistazien-Cranberry-Frischkäse ist ein schnelles Rezept für die Grill- und Sommerzeit. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, knackigen Pistazien und fruchtigen Cranberrys sorgt für eine angenehme Mischung aus herzhaften und leicht süßen Aromen. Durch den Schnittlauch und den Knoblauch bekommt der Aufstrich zusätzlich eine würzige Note. Wer möchte, kann die Schärfe mit etwas mehr Chilisalz individuell anpassen. Besonders praktisch: Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten und kommt mit wenigen Zutaten aus. Der Frischkäse eignet sich gut als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Mit geröstetem Baguette serviert, passt er ideal zu geselligen Abenden im Garten oder auf dem Balkon. Auch für Buffets oder spontane Gäste ist das Rezept eine unkomplizierte Idee.