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Blätterteig-Pudding-Stangen
Knuspriger Blätterteig trifft auf eine cremige Vanille-Quark-Füllung: Diese Blätterteig-Pudding-Stangen sind ein einfaches, aber raffiniertes Gebäck für jeden Anlass. Außen goldbraun und luftig, innen zart und cremig – perfekt für den Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch. Schnell gemacht und herrlich unkompliziert!
Foto: Pixabay
Zutaten:
Ca. 14 Stangen
- 500 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpuver
- 1 Ei
- 2 Rollen Blätterteig
Außerdem:
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitungszeit: 25-30 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine Rolle Blätterteig darauf ausrollen.
- Magerquark, Zucker, Vanillepuddingpulver und Ei in einer Schüssel zu einer glatten Creme verrühren.
- Die Quark-Pudding-Creme gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen, dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen. Den zweiten Blätterteig vorsichtig darauflegen und die Ränder gut andrücken.
- Den gefüllten Teig der Länge nach halbieren und anschließend in etwa 6–8 Streifen schneiden.
- Das Ei verquirlen und die Stangen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp:
Frische Beeren als Topping passen hervorragend dazu.
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