15 Min.

Nährwerte

Milch & Co

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Rustikaler Brotsalat

Zutaten:

4 Portionen

  • ½ Bauernbrot in dicken Scheiben
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 kg Tomaten (verschiedene Sorten), vierteln
  • 1 rote Zwiebel, in Würfel schneiden
  • 4 EL Balsamicoessig
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Zubereitungszeit: 15 Min.

MEHR REZEPTE VON:

Zubereitung:

  • Die Brotscheiben in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne anrösten.
  • Gewürfelte Tomaten und Zwiebeln untermischen und mit Gewürzen abschmecken.

Tipp:

Dazu passt Mozzarella.