45 Min.
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Weiße SchokoschnittenBlondies mit weißer Schokolade
Saftig, weich und herrlich vanillig: Diese Blondies mit weißer Schokolade sind die helle Variante des klassischen Brownies. Die Kombination aus buttrigem Teig und zartschmelzender weißer Schokolade macht die kleinen Kuchenwürfel besonders aromatisch und wunderbar saftig. Perfekt zum Kaffee, für Buffets oder einfach als süße Kleinigkeit zwischendurch.
Foto: Pixabay
Zutaten:
ca. 16 Stück
- 200 g Butter
- 180 g weiße Schokolade
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Glasur:
- 80 g weiße Schokolade
- 1 TL Kokosöl
Zubereitungszeit: 45 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze Eine eckige Form oder kleines Blech mit Backpapier auslegen.
- Butter und weiße Schokolade langsam schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Zucker und Eier cremig schlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung und Vanille unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz kurz unterheben.
- Teig in die Form geben und ca. 25–30 Minuten Innen dürfen die Blondies noch leicht saftig sein.
- Auskühlen lassen. Weiße Schokolade mit Öl schmelzen und über die Blondies träufeln.
Tipp:
Besonders lecker werden die Blondies mit gehackten Mandeln, Macadamianüssen oder frischen Himbeeren im Teig.
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