Saure Sahne Plätzchen

Zartes Weihnachtsagebäck

Wenn Weihnachten näher rückt, beginnt die Zeit für selbst gebackene Plätzchen. Die Saure-Sahne-Plätzchen von Landköchin Hille gehören genau in diese Kategorie. Aus wenigen Zutaten entsteht ein besonders zarter Mürbeteig, dessen feine Konsistenz durch die Saure Sahne entsteht. Zusammen mit guter Butter werden die Plätzchen wunderbar mürbe und schmecken frisch aus dem Ofen ebenso köstlich wie nach einigen Tagen in der Plätzchendose.

Saure-Sahne-Plätzchen bringen Abwechslung auf den weihnachtlichen Plätzchenteller. Die saure Sahne sorgt für eine angenehme Frische im Teig und macht das Gebäck schön zart. Mit wenigen Zutaten lassen sich die Plätzchen einfach zubereiten und nach dem Ausrollen in verschiedene Formen bringen. Sterne, Herzen oder Tannenbäume passen besonders gut zur Adventszeit. Nach dem Backen können die Plätzchen mit Puderzucker bestäubt, mit Zuckerguss verziert oder mit Schokolade überzogen werden. Auch gehackte Nüsse oder bunte Streusel eignen sich als Topping. In einer gut verschlossenen Dose aufbewahrt, bleiben die Plätzchen länger frisch. So entsteht ein selbst gebackener Vorrat für die gemütliche Winter- und Weihnachtszeit.

Für Landköchin Hille gehört das gemeinsame Backen zur Adventszeit einfach dazu. Ob mit den Enkeln, den eigenen Kindern oder guten Freunden – aus einem einfachen Rezept werden schnell schöne Erinnerungen. Das Ausstechen, Verzieren und Naschen gehört dabei mindestens genauso dazu wie der Duft, der während des Backens durch das ganze Haus zieht.