20 Min.
Kühlzeit: 20 Min.
Nährwerte
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Apfel-Joghurt-Gelee
Dieses Apfel-Joghurt-Gelee von Landköchin Iris ist ein herrlich erfrischendes Dessert, das mit nur wenigen Zutaten auskommt und garantiert gelingt. Die fruchtig-leichte Kombination aus säuerlichem Apfel und cremigem Joghurt sorgt nicht nur für einen frischen Geschmack, sondern tut auch dem Darm etwas Gutes: Joghurt liefert wertvolle Probiotika, während der Apfel mit seinen Ballaststoffen die Verdauung unterstützt. Perfekt als leichter Abschluss eines Sommeressens oder als gesunder Snack zwischendurch!
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Foto: Simon Knösel
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Mehr InformationenZutaten:
4 Portionen
- 300 g Joghurt
- 30 g Zucker
- 1 Msp. Zimt
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 3 EL Wasser
- 3 Äpfel
- Apfelspalten, Ziotronenmelisse, Schokostreuse zum verzierenl
Zubereitungszeit: 20 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Joghurt mit Zucker und Zimt verrühren.
- Blattgelatine 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen und Flüssigkeit abgießen. Gequollene Gelatine in 3 EL heißem Wasser auflösen.
- Anschließend löffelweise die kalte Joghurt-Masse in die warme Gelatine-Masse einrühren und gut vermischen, bis eine homogene, glatte Joghurtmischung entsteht.
- Äpfel waschen, grob raspeln, sofort unter die Speise geben.
- Die Apfel-Joghurt-Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach Belieben mit Apfelspalten, Zitronenmelisse Schokostreusel verzieren.
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