Zubereitung:

• Ofen auf 180 °C vorheizen.
• Für den Boden Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Mehl zu einem Mürbeteig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und 30 Minuten kühl stellen.
• Für den Belag die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
• Springform einfetten. Den Teig ausrollen, den Boden der Springform damit auskleiden und am Rand etwas hochdrücken. Die entsteinten Zwetschgen von außen nach innen darauf verteilen.
• Für die Streusel Mehl, Butter, Nüsse, Zucker und Zimt Streusel verkneten, mit den Fingern zerbröseln über den Zwetschgen verteilen.
• Den Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 45 bis 50 Minuten backen.