30 Min.
Nährwerte
Milch & Co
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Krautsalat
Foto: © hammerschmidt
Zutaten:
4 Portionen
- 500 g Weißkohl
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel
- ½ Bund Lauchzwiebeln
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 200 g Joghurt nach griechischer Art
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Weißweinessig
Zubereitungszeit: 30 Min.
MEHR REZEPTE VON:
Zubereitung:
- Kohl putzen, waschen, achteln, und den Strunk entfernen. Kohl fein hobeln.
- Möhren schälen und raspeln.
- Zwiebeln schälen und reiben.
- Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
- Kohl, Möhren, Zwiebeln mischen und gut durchkneten.
- Salz, Zucker, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und Essig verrühren und mit dem Kohlgemüse gut vermischen.
- Salat ca. 1 Stunde ziehen lasse und kühl stellen.