30 Min.

Nährwerte

Milch & Co

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Krautsalat

Foto: © hammerschmidt

Zutaten:

4 Portionen

  • 500 g Weißkohl
  • 200 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • ½ Bund Lauchzwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Zucker
  • 200 g Joghurt nach griechischer Art
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Weißweinessig

Zubereitungszeit: 30 Min.

MEHR REZEPTE VON:

Zubereitung:

  • Kohl putzen, waschen, achteln, und den Strunk entfernen. Kohl fein hobeln.
  • Möhren schälen und raspeln.
  • Zwiebeln schälen und reiben.
  • Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
  • Kohl, Möhren, Zwiebeln mischen und gut durchkneten.
  • Salz, Zucker, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und Essig verrühren und mit dem Kohlgemüse gut vermischen.
  • Salat ca. 1 Stunde ziehen lasse und kühl stellen.