Zubereitung:

• Eier und Milch mit dem Salz und Zucker gut verquirlen.
• Das Brot in 2 cm dicke Scheiben schneiden, in die Eiermasse tunken und anschließend im Paniermehl wälzen.
• Butter in einer Pfanne erhitzen und die panierten Brotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten.
• Zum Anrichten das gebratene Brot mit Zucker bestreuen. Dazu schmeckt zum Beispiel ein ein eiskalter Kakao.

Tipp:

Man kann für dieses Gericht seine Lieblings-Brotsorte verwenden. Es eignen sich aber auch alte, hartgewordenen Brotreste. So hat man gleichzeitig eine prima Resteverwertung.