20 Min.

Nährwerte

Milch & Co

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Schnelles Himbeerdessert

Foto: © Adobe Stock/Doris-Heinrichs

Zutaten:

6 Portionen

  • 200 g Schlagsahne
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse (mind. 40% Fett i.Tr.)
  • 100 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 300 g Himbeeren
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Zucker
  • 100 g Mandelblättchen

Zubereitungszeit: 20 Min.

MEHR REZEPTE VON:

Zubereitung:

  • Sahne in einer hohen Rührschüssel mit den Schlägern des Handrührgerätes steif schlagen.
  • Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer anderen Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
  • Steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  • Abwechselnd Creme, Himbeeren und Creme in Gläser schichten.
  • Für das Topping die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Mandeln hineingeben und mit dem Zucker bestreuen.
  • Bei milder Hitze karamellisieren und dann abkühlen lassen.
  • Die erkalteten Mandeln über das Dessert geben.

Tipp

Falls keine frischen Himbeeren Saison haben kann man auch tiefgekühlte verwenden.