35 Min.

Nährwerte

Milch & Co

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Überraschungsmuffins

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Zutaten:

Portionen: 12

  • 80 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 300 g Buttermilch
  • 200 g Mehl
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 3 EL Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 12 „Überraschungen“ z.B. Nüsse, Rosinen, Mandeln. Tofifee etc.

Zubereitungszeit: insgesamt 35 Min., davon Backzeit: 20 Min.

MEHR REZEPTE VON:

Zubereitung:

  • Butter bei niedriger Temperatur schmelzen.
  • Eier, Zucker, geschmolzene Butter und Buttermilch gut verquirlen.
  • Mehl, Mandeln, Kakao und Backpulver miteinander vermischen.
  • Die Mischung unter die cremig-flüssige Masse rühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen (ca. 12 Stück).
  • In die Mitte des Teiges die „Überraschung“ drücken.
  • Muffins bei 160°C im Backofen ca. 20 Minuten backen.