Gut, günstig und lecker kochen Wie ernährt man sich gut, günstig und lecker? Selber kochen! Je bunter die Lebensmittelauswahl, umso besser! Frische Zutaten sind oft preiswerter als Fast Food und Fertigprodukte, die zudem hohe Mengen an Zucker, Salz und Fetten enthalten können. Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.…
Egal ob als Basis für ein Frühstück mit Milch oder als Topping für Joghurt und Früchte – selbstgemachtes Knuspermüsli ist eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, der Familie einen gesunden und leckeren Start in den Tag zu bereiten.
Es klingt nach Getreide, es schmeckt nach Getreide, es ist aber keins: Buchweizen . Es wird den sogenannten “Pseudogetreiden” zugeordnet und gehört damit zur gleichen Kategorie wie Amaranth, Zwerghirse oder Quinoa. Besonders dem Mehl wird große Aufmerksamkeit gewidmet, denn es ist eine ausgezeichnete Alternative zu Getreidemehlen, die nicht von allen Menschen vertragen werden. Als Pfannkuchen zubereitet verleihen sie dem Gebäck eine schmackhafte, leicht nussige Note.