Chicorée-Obstsalat

Nach den Feiertagen, an denen wahrscheinlich reichlich geschlemmt wurde, sehnt man sich am Tisch nach etwas Frischem. Da kommt der winterliche Chicoreé-Obstsalat von Annette genau richtig! Das etwas bitter schmeckende Gemüse harmoniert wunderbar mit dem süßen Obst. Das Dressing aus Schmand, Joghurt und Orangenmarmelade unterstreicht die einzelnen Aromen. Ein toller Auftakt ins neue Jahr!

Käse-Brot-Auflauf

Sind vom weihnachtlichen Racletteessen noch Reste übrig geblieben, ist dieser Auflauf genau das Richtige! Hier kann alles hinein: Gemüse, Fleisch, Wurst, Brot und der extrem lecker schmeckende (und schmelzende) Raclettekäse. Etwas frische Tomatensoße und ein paar Kräuter runden das Ganze ab. Ein perfektes Resteessen!

Weiße Mousse im Schokoladenmantel an Zimtpflaumen

Das Last-minute-Weihnachtsdessert für alle Schokoladenliebhaber. Es ist schnell zubereitet und schmeckt zusammen mit den Zimtpflaumen wunderbar weihnachtlich. Wenn weiße Schokolade und Sahne im Haus sind ist die Mousse schon fast fertig. Wer das Auge noch erfreuen möchte, kreiert dazu den Schokoladenmantel- wie das funktioniert zeigt euch Manuela.

Wirsing aus dem Ofen

Für alle Fans der deftigen Küche: Dieser Wirsing-Auflauf aus dem Ofen ist das perfekte Wintergericht. Viel Gemüse, Hackfleisch, Sahne und Käse wärmen Leib und Seele! Ab Oktober findet man ihn wieder im Super- oder Wochenmarkt – den Winterwirsing. Seine kräftigen, dunkelgrünen und stark gekräuselten Blätter sind im Aroma besonders würzig und schmecken am besten in deftigen Eintöpfen.